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头每天去生产队上工,挣得工分能换口粮,收成好的大队多少还能分点钱。
不过大队分的口粮就没有够吃的时候,家里劳动力多,都能挣工分的还好,像方源家里,有几个弟弟妹妹,侄子侄女,这些上不了工的多,那口粮肯定不够吃。
这就得想办法了,一来是在家里自留地种蔬菜,一般一家二三分自留地就算不错的了。
方家人多,有五分多自留地,全部都种了蔬菜,不过也只够自己这一大家子吃的,真正能用来改善生活的,还是家里的两头大肥猪。
一头猪养成后,可以卖给收购站,也可以自家留着吃,唯独不许私下交易,抓到了就是投机倒把。
一头大肥猪养好了,等到过年的时候,半拉卖去收购站换点钱,半拉留着家里改善生活。
练猪油,炼过油的肉叫油滋啦,配上白菜一炒,能把人舌头都香下来。
猪骨能炖汤,肥肉和猪板油炼油,下水卤了之后味道最好,猪皮炸过储存起来,家里来客人的时候,拿出来掺上青椒炒,味道相当不错,最遭人嫌弃的是瘦肉,没有丁点油。wap.bΙQμGètν.net
不过整体来说,可以说猪身上都是宝,家家户户都会养个一两头。
读者身份证-563743675
可再怎么是宝,也得先养大才行,这年头人都没得吃了,更何况猪。
喂豆饼饲料是想都别想,只能割猪草,搭配着喂。
而所谓的猪草,并不指特定的草,只要猪乐意吃的,统一叫猪草,什么马齿笕,蒲公英,鹅肠草,墨头草,鱼腥草,番薯叶,反正应季的,只要人能吃,猪基本上都能吃,现在正是割马齿苋的好时候。
六月份,马齿苋刚成熟,汁水丰盈,正是收割的好时候,这东西不单单可以做猪草,人也可以吃,是一种味道不错的野菜。
新鲜的马齿苋,挑最嫩的放在蒸笼里,上面撒一层薄薄的面粉蒸,蒸熟之后用蒜泥扮一下,味道顶好顶好。
另外马齿苋还是一种中药,按照科学的说法,就是某种特殊的脂肪肪酸的含量高于其他植物,能保护血管。wap.bΙQμGètν.net
马齿苋的叶茎能清热解毒,种子还能明目,大队有时候会有人采摘,不过这东西不算是多好吃的那种野菜,味道太冲,吃的人相对比较少。
而且孕妇不适合吃马齿苋,这东西利肠滑胎,吃了之后,容易刺激孕妇,让孕妇子宫收缩,体制比较弱的孕妇吃了,