第236章 就是该花男人的钱 (第3/5页)
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屋,就去准备白菜萝卜土豆这些素菜。
而张欣在抓了一碗的红薯粉出来后,兑水搅拌均匀慢慢在一块方形长的瓦片上煎苕皮,等定了型就盛出来,等会烧烤的时候再弄。
张欣煎了一盘后,把瓦片换成铲子,摊出大大的苕皮,留着晚上做苕皮回锅肉吃。在张欣摊苕皮的时候,乔宏振早就切好了素菜,又去泡菜缸子里抓了一个酸萝卜出来切成丁,准备好的小菜作料还有葱花,芫须,折耳根,嗯,张欣吃不惯这个,这是乔宏振准备自己吃的,毕竟对他来说,吃豆干苕皮没有折耳根就少了味道。
酸萝卜是他们自留地里今年新种好的胭脂萝卜,外皮和里面都是红艳艳的,泡好了闻着就让人胃口大开,是他们早上吃红薯稀饭必备的一道咸菜。
土豆是那种圆圆的一颗小土豆,口感比大土豆绵软,是冬日饭桌上炖肉的最好食材。
芫须也是冬天地里自家种的,一般是和葱花一样当拌料用,但乔宏振还喜欢用来涮锅子,这个味道对其他地方来的知青太重闻不惯,但张欣倒是能尝试,只是不会像乔宏振那样还能当凉菜吃。
串肉和串菜的竹签子用的是乔大根上午才片好准备拿来做锅刷的,乔宏振直接借用,等回头他再重新做一个。
乔宏振还在削竹签子的一端,削尖后才方便串菜,张欣摊的苕皮也全好了,她就拿着乔宏振已经削好的竹签子串菜,忙活一通后,两人也终于是慢慢吃上了自己做的烤肉。
张欣尝过一次烤着吃的苕皮后,像是被打开了新世界的大门,糯糯的又很有嚼劲,配上酸萝卜和葱花十分不错,她一连吃了两串,这下连她之前最喜欢的烤土豆都被排到了烤苕皮的后面。
在他们吃的津津有味的时候,串门子的赵厚良和乔大根也回来了,乔大根抱着元元,赵厚良手上端着一碗豆腐。
乔大根吸了吸鼻子,说道,“吃烤肉呢,我说在外面怎么闻着那么香。”
张欣偏过头挥手道,“爸,外公快来吃,我们准备了不少,就是等你们一块回来吃。”
吃烤肉就是要自己动手烤吃着才香,张欣之前烤的时候手有些脏,她拿过一边的帕子擦了擦,抱过元元,坐得有些远。
赵厚良乔大根也坐在了炉子边,选了两串他们喜欢的自己烤,乔大根看着手上的签子有些眼熟,问着乔宏振,“这竹签子是你削的啊?”.
乔宏振抿了抿唇,“不是,我拿的你上午削的。”没有一丝被当面抓包的尴尬。
“……”乔大根