第180章 只会更爱你更疼你 (第3/4页)
绿水提示您:看后求收藏(笔趣阁www.biqugie.com),接着再看更方便。
瘦肉和猪蹄倒是好买,但肥肉只有三斤,还是之前买得多售货员有印象才匀出来的。农忙时候买肉的人不少,不然一天活干下来,不吃点荤腥只会更难熬。
往常家里只有乔宏振乔大根两人时,他们熬油也只是把肥肉下锅里,出油了再盛出来就是。但从张欣嫁进来后,这熬油的法子就多了些步骤。乔宏振也乐得听媳妇的,把特别肥的肉剔出来,切成块,锅里倒上小半碗水,把肥肉倒进锅里,再放些花椒和小拇指头大小的姜块,小火慢慢熬着,熬出来的猪油橙黄透亮,油渣也焦黄酥脆,放凉的猪油更是颜色雪白,炒的菜都喷香。
熬好后,先捞出油渣放碗里留着炒菜,将猪油盛进油罐子里,放置一边凝固。大锅也不用洗,将剩下的肉切成略厚一些的肉片后倒进去,照样是小火煎坛子肉,半熟不熟时,肥肉的油也炼出来油滋滋的,连着油和肉片一起装进坛子里,等凉了封上口,用来炒菜,随吃随用,也不用担心天热放坏了。
坛子肉也是他们这地道的一样吃食,冬天杀猪后和农忙前几乎家家户户都会做,既有荤油也有肉,是村里人农忙饭食上的不二选择。
等做完了天也快黑了,晚上乔宏振给张欣做的是用排骨熬成的汤下的面条,他和的面多,晚上一家人都吃面条,除了张欣的碗里其他三个大粗碗底都挖了小半勺的猪油,等面条好了,捞出来再撒点葱花,边上放上烫好的青菜,每个碗里都装了不少的排骨。
赵厚良乔大根不用人喊,闻着味就进来了,端走自己的那份,乔宏振一手端一个碗进了房间,他手上肉厚还有些干活留下的茧子,也没觉着烫。张欣正把元元喂饱了,吃饱了的元元也闭上了眼睡觉,她把孩子放在床上,起身走到桌边坐下。
到现在张欣肚子上都有肉,她也没想着现在就减,她吃得都化成了奶水,元元也才吃得好,只是她心里还是有些难过,肚子上松弛的肉好像在提醒着她她失去了些什么,吃面的热情都没了多少。乔宏振也顿住了,又小心又心疼地问道,“媳妇儿,怎么了?”
“没。”张欣挑着碗里的排骨,有一下没一下地吃着,她这段时间几乎天天都在吃鸡,都有些厌了,还是乔宏振明白她,昨天买了点排骨回来煲汤。
这下乔宏振面也不吃了,放下筷子,转过身看着张欣,有些严肃地说,“媳妇儿,有事你就和我说,不能憋在心里,对身体不好。”
月子病并不是危言耸听,就算平时他细心照顾地很好,可有时候心里头出问题了对身体的伤害性更大,之前医生说了一