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今天中午家里只有四个人，所以魏奶奶准备弄个四菜一汤就够了。
林子鱼则在一旁帮着打下手。
魏奶奶想到林子鱼的口味，特别做了一道芋儿鸡。
林子鱼帮着将芋头削皮，然后切成了小块。
魏奶奶则在清洗鸡块，这只鸡是她刚买回来的，新鲜着呢。
将鸡块清洗干净后，她开火烧油，待到油温合适，才将鸡块倒进锅里。
接着魏奶奶不停地翻动锅铲，直到将鸡肉的水分炒干，她才将里面的鸡肉盛了出来。
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重新将锅清洗干净，倒入适量油，然后加入了一点火锅底料。
将火锅底料炒开后，一股浓烈的香辣味瞬间弥漫在整个厨房。
待到火锅底料的香味被彻底炒了出来，魏奶奶才重新将鸡肉放进去翻炒。
炒得差不多后，魏奶奶把鸡肉放进砂锅里，同时把芋头也放了进去。
小火慢炖，这样炖上半个小时鸡肉和芋头才能炖得软烂入味。
将芋头鸡炖好后，魏奶奶便开始准备油爆大虾的配菜了。
这道菜是何教授最爱吃的一道菜，所以魏奶奶早早的就将虾子给买好了。
魏奶奶将虾拿出来，用牙签将虾里面的虾线全都去除干净。
油爆大虾这道菜最麻烦的就是去除虾线。
好在林子鱼也帮着一起，两人一起没一会儿就将虾给收拾了出来。
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魏奶奶接着将韭菜切成一小段，然后切了点配件，葱姜蒜各切了点，还加了点辣椒。
将配菜备好后，魏奶奶便开始往锅里倒油了。
油温合适，放入处理好的虾炸熟，然后盛出备用。
刚刚炸虾的油多了点，魏奶奶倒了一些出来，准备用来炒菜。
炸过虾的油闻起来特别的香，炒出来的菜也有一股独特的味道。
锅里留了合适的油，温度和时候，魏奶奶将葱姜蒜倒进了锅里。
待到炒出香味，她才将虾和辣椒、韭菜段一同倒了进去。
翻炒均匀后，一道香喷喷的油爆大虾就出锅了。
魏奶奶还准备做一道酸菜鱼，今天在菜市场刚好买了一条鱼，家里正好也有腌制的酸菜。
酸菜鱼这道菜最下饭了，用来招待客人最好。
塔读@ 另外两道菜
