第10章 狂炒100道完美版干炒牛河 (第2/3页)
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方,虽然也算嫩,但比起牛里脊的肉味以及嫩滑程度还是要差上那么一筹。
正所谓横切牛肉竖切猪,唐涛拿起菜刀将牛里脊切片后,他感觉到,这就是他原本的刀工,每一片的厚薄程度都不一样,属实是有些参差不齐了。
就在唐涛准备敷衍了事时,在他的眼中,竟然展现出了每一片肉的缺陷,准确来说,是唐涛刀工的缺陷。
“切墩练习,现在开始,请根据指示,处理出完美的食材。”
切墩,其实就是后厨中的一个工种,负责给后厨所有的食材进行切配,无论是肉还是菜,都是由切墩来完成。ωωw.
唐涛家里可是做餐馆的,他当然知道切墩是什么意思。
所以他便开始跟着系统给予的提示开始切肉。
一开始的速度还是很慢,到了中间,系统甚至开始提示他提刀的方式,唐涛也不需要去思考,只需要跟着系统的提示走就好了。
“哎,我是个主播啊,不是厨师啊,为什么要这样呢!”
但是现在系统就是大爷,没有系统,他的直播也做不下去,那系统让做啥就做啥,毕竟是大腿啊。
天空上的云朵凝聚成一张笑脸,默默地看着唐涛。
于是唐涛,将牛肉、韭黄、葱蒜这些配菜都切到了完美级别,然后是腌制的调味,炒粉时的翻勺和调味,过油等等操作,全部都做到完美级别。
唐涛也不知道自己练习这一道菜有多久了,等他将每个步骤都完整做下来之后,他眼前的那些提示都消失不见了,但是唐涛还是能够切出完美级别的肉片、炒出完美的河粉。
然后就是将所有的步骤融合起来,第一道完美级别的干炒牛河就这么炒出来了。
看着眼前香喷喷的干炒牛河,唐涛也愣了一下。
“这就是我亲手炒出来的牛河?!”
上次那盘炒牛河他可没机会吃,现在的话,也终于可以好好尝试了。
一口下去,略带焦褐感的河粉边缘,加上嫩滑的牛肉,还有爽脆的豆芽和韭黄。
吃起来口感十分丰富。
“这个才叫干炒牛河嘛,之前吃的那个是神马玩意儿~”
吃完了整盘干炒牛河之后,唐涛砸吧砸吧了嘴,稍微休息了一下,便开始继续炒了起来。
整个干炒牛河的过程都在慢慢缩短。
当第一百道干炒牛河出锅的瞬间,唐涛便收到了系统的提示。
【新手教程结束】