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想到自己现在吃的东西,里面还夹杂着那种稀奇古怪的东西,林凡心情顿时复杂起来。
看淮安吃得开心,他很想将自己的猜测说出来,让淮安也糟心一下。
不过最后也没能说出口。
要说膈应,还是有一点,毕竟史莱姆这种魔物,林凡是避之不及的。
但要说讨厌,那真不至于。
香菱的厨艺没得说,不管她对食材进行了怎样的处理,味道上没什么可挑剔的。
这光看淮安享受的表情就知道。
缓了片刻,林凡决定不再纠结。
菜已经做好,现在安心吃饭就是了。
林凡又尝了一口汤。
之前他就很好奇,这汤中放入那么多绝云椒椒,辣味不会太过火吗。
而感受到嘴里汤的滋味后,林凡才恍然大悟。
做汤用的绝云椒椒,处理得更加细致,辣味也只剩下一丝,可以丰富口味。
但绝云椒椒本身的香味却很好的融入了汤水中,喝起来味道更加丰腴、细腻。
炒制只能去掉绝云椒椒大部分的辣味,绝不可能用来入汤。
后续想要继续去掉辣味,虽然不算麻烦,但转不过那个弯就不可能做到。
林凡之前可是尝试过一百次,才找到正确的路。
汤中绝云椒椒的味道和林凡自己做的全然不同,看来是用了另一种去辣方法。
单从这一点上看,就知道香菱花了大心思。
当然,如果香菱是天生好运一次就成,那当林凡没说。
他最讨厌和欧皇作比较!
这顿饭开始时有点小瑕疵,但后面林凡吃得很开心。
四方和平滋味浓郁、口感厚重,一口下去让人倍感满足。
水煮黑背鲈鲜香麻辣,肉质细嫩,让人不舍得放下筷子。
满桌的菜,不仅食材处理的好,辅菜搭配、菜的份量、调味手法等等,虽然看着平常,但吃进嘴里却让林凡有种耳目一新的感觉。
那一瞬间,林凡想到了好一些菜品的改进之法。
果然厨子的灵感还是来源于吃,前面和卯师傅说了许多,也只是在涨经验,完全没有灵光一闪。
林凡暗自决定,等以后成了长工,一定要和淮安申请公费外出品菜。
这可不是因为自己贪嘴,一切都为了让厨艺更进一步啊!
淮安突然觉得背后一凉,这感觉他很熟悉,是有人在