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下爱炙牛肉，可用此部位，肥瘦相间，炙烤后微出牛肉，焦香肥嫩。”秦风又指着另一盘说道：”此为吊龙，即牛脊上的肉，最为筋道，而此为吊龙伴，是腰脊两侧的肉。”
“此为匙仁，形如勺，却是牛锁骨边上最软的一块肉，最适合于滚水中烫食，另外，此为三花腱，即牛前腿上的肉，筋少，甜嫩汁多，此为五花腱，为牛后腿之肉，纹理重脆爽。”
“此为肥胼，略带白肉，肥而不腻，陛下再请看，此为牛油，有奶香，口感柔韧。”
“最后这一块是为软肉，清新细嫩，这九个部位的肉均有各自特点，要以他们的特性烹饪，方能享受到至佳的口感。”
秦风做出一副自愧不如的模样：“草民除研习医术外，最大的爱好也只有食之一项了。”
御膳房的庖长就在一边伺候着，听到这一番言论，如遭雷击，简直闻所未闻，听着秦风一一道来，只觉得佩服得五体投地，想要把秦风刚才所说全部记下，才发现脑海一片空白。
萧令瑶的心终于落下，斜眼看了一眼秦风，说来也怪，今天父皇弄了这一出，把一个个年轻俊杰整得狼狈不堪，可这秦风却不急不缓，切个肉如同作画，还搞出学问来了。
原本就觉得他长得不差，现在再看，比前几次见面更顺眼些。
元帝听了这许多新鲜玩意儿，本来心情大好，无意间转身看到萧令瑶的眼神，脸色陡然一变，轻咳道：“庖长何在？”
那庖长正寻思着秦风的肉是怎么切的呢，一时间走神，回话都晚了些，诚惶诚恐道：“陛下，下官在此，陛下有何吩咐，下官定肝脑涂地。”
“哼，别动不动就肝脑涂地的，你去看看，诸位郎中的刀功如何，给朕从优到劣排个顺序。”元帝微一皱眉：“今日末席并不淘汰，只为后续做个参照。”
秦风一听，这不就是积分制么，到最后一轮，积分最高的获胜，这元帝不愧是能当上皇帝的人，脑回路比一般人强。
原来今天这一出宴席还是考评，原本抱有一丝侥幸心理的白连州冷汗连连。
何需庖长亲自查验，就这么放眼看过去，只有他连骨肉都没有剔干净，切下来的肉又不均匀，肉眼可见的是垫底，亏和自己之前放话说是考藏头诗，这下脸都丢大了。
那庖长也在揣测君心，最终正了正心神，那锦华公主是元帝最疼爱的女儿，为其选夫婿定要选最好的那一个，必定不能做假，是以较真了一回。
庖长认真看过六份切割好的小牛，
